Со вкусом и пользой: 10 лучших рецептов на пару в мультиварке

Гречневый кекс

Ингредиенты:

• гречневая мука — 100 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сахар — 70 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
3. Смажьте силиконовые формы растительным маслом. Разложите по ним тесто.
4. Готовьте гречневый кекс 30 минут.

Чтобы готовить по любимым рецептам на пару в мультиварке, важно выбрать удобный и надежный гаджет. Компактная мультиварка поместится и дома, и на даче. При этом функций в таких устройствах так много, что можно приготовить и десерт, и суп, и вторые блюда.

Морковный флан

Сытные морковные кексы, которые удивят даже взыскательных гостей.

Ингредиенты:

• морковь — 4 шт.;
• яйцо — 4 шт.;
• твердый сыр — 60 г;
• вода — 400 мл;
• итальянские травы — 1 ст. л.;
• сладкая паприка — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Отварите очищенную морковь и сделайте из нее пюре блендером.
2. Взбейте яйца в миске. Посолите и перемешайте получившуюся массу.
3. Смешайте пюре с яйцами. Взбейте блендером.
4. Добавьте специи и тертый сыр. Перемешайте.
5. Смажьте силиконовые формы маслом. Разложите по ним морковную массу.
6. Готовьте морковный флан в мультиварке 30 минут.

Для приготовления флана лучше всего использовать силиконовые формы. Они гибкие и гладкие, поэтому блюдо из них легко достать и переложить на тарелку. Кроме того, формы быстро и легко отмываются и не впитывают жир.

Сырники

Необычный рецепт знакомого блюда на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

• творог — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• манная крупа — 3 ст. л.;
• ванильный сахар — 2 ст. л.;
• соль — 1 щепотка.

Способ приготовления

1. Разотрите творог вилкой или венчиком в миске.
2. Добавьте яйцо, манную крупу и ванильный сахар. Перемешайте.
3. Разложите смесь по силиконовым формам.
4. Готовьте сырники в мультиварке 25 минут.

Рыбные котлеты

Аппетитное блюдо из рыбы без вреда для фигуры и с пользой для здоровья.

Ингредиенты:

• фарш из филе минтая — 500 г;
• белый хлеб — 2 ломтика;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• вода — 100 мл;
• зелень — по вкусу;
• соль — щепотка.

Способ приготовления

1. Размочите хлеб в воде и добавьте в фарш. Перемешайте.
2. Разбейте в смесь яйцо и перемешайте.
3. Натрите на терке морковь и лук, нарежьте зелень. Смешайте с фаршем.
4. Посолите по вкусу.
5. Слепите котлеты.
6. Готовьте паровые котлеты 30 минут.

Красная рыба на пару

Блюдо в мультиварке для тех, кто никак не может добрать белок.

Ингредиенты:

• лосось — 2 ломтика;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Смажьте ломтики лимонным соком.
2. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Готовьте 20 минут.

Чтобы получить от перца максимум вкуса и аромата, используйте автоматическую мельницу. Экспериментируйте со степенью помола и выберите наиболее подходящий для блюда. А еще можно смешать в мельнице соль и любимые травы и приправы.

Шампиньоны с сыром

Сочные грибы могут быть и необычным гарниром, и универсальной закуской.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 500 г;
• твердый сыр — 200 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• зеленый лук — 40 г;
• соль и черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Помойте шампиньоны. Отделите шляпки от ножек.
2. Мелко нарежьте ножки шампиньонов.
3. Натрите чеснок и мелко нарежьте зеленый лук, натрите сыр. Смешайте с ножками грибов.
4. Посолите и поперчите смесь. Перемешайте.
5. Положите грибную массу в шляпки грибов.
6. Положите шампиньоны в мультиварку смесью вверх. Готовьте 20 минут.

Ленивые пельмени

Вкусные домашние пельмени на скорую руку.

Ингредиенты:

• мука — 500 г;
• яйцо — 1 шт.;
• вода — 200 мл;
• мясной фарш — 500 г;
• репчатый лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• соль и черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Взбейте яйцо с водой. Добавьте муку и соль. Перемешайте.
2. Дайте тесту настояться 30 минут.
3. Мелко нарежьте лук, морковь, шампиньоны и чеснок. Смешайте с фаршем. Посолите и поперчите.
4. Тонко раскатайте тесто.
5. Распределите фарш по тесту и скрутите рулет.
6. Нарежьте рулет на кольца шириной по 3 см.
7. Выложите ленивые пельмени в мультиварку.
8. Готовьте блюдо на пару 30 минут.

Смешивайте ингредиенты в стальных мисках. Они не окисляются, поэтому не портят вкус блюда. Материал подходит для горячих и холодных смесей, устойчив к вилкам и блендерам, поэтому посуда прослужит долгие годы.

Манты с мясом и картошкой

Традиционное азиатское блюдо готовить проще, чем кажется.

Ингредиенты:

• фарш из свинины и говядины — 300 г;
• мука — 600 г;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• картофель — 1 шт.;
• чеснок — 2−3 зубчика;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• соль и перец— по вкусу.

Способ приготовления

1. Смешайте муку, яйцо, соль и растительное масло.
2. Добавьте стакан кипятка и замесите тесто руками. Оставьте тесто настояться на 30 минут.
3. Нарежьте картофель мелким кубиком.
4. Положите в миску фарш, картофель, нарезанный лук и тертый чеснок. Посолите, поперчите и перемешайте.
5. Тонко раскатайте тесто и нарежьте на квадраты.
6. Разложите начинку по тесту: ложка фарша на квадрат.
7. Соедините противоположные концы теста в центре. Слепите манты.
8. Готовьте 40 минут.

Куриное суфле

Долгожданный рецепт приготовления блюда из детства на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

• куриный фарш — 500 г;
• яйцо — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сливки — 150 мл;
• крахмал — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте их в фарш и взбейте блендером.
2. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки со сливками.
3. Добавьте сливки и крахмал к фаршу и перемешайте.
4. Взбейте белки блендером. Перемешайте их с фаршем.
5. Смажьте силиконовые формы маслом. Разложите смесь по формам.
6. Готовьте 30 минут.

Измельчайте ингредиенты погружным блендером. В комплекте есть разные насадки для всех видов ингредиентов. С этим гаджетом не придется пачкать лишнюю посуду: работайте им прямо в миске.

Творожная запеканка

Нежная воздушная запеканка для сытного завтрака.

Ингредиенты:

• творог — 250 г;
• яйцо — 1 шт.;
• манная крупа — 1 ст. л.;
• соль — щепотка;
• сахар — по вкусу.

Способ приготовления

1. Положите в миску творог, яйцо, манную крупу, соль и сахар. Перемешайте.
2. Разложите смесь по силиконовым формам.
3. Готовьте 30 минут.