Что приготовить в аэрогриле на майские праздники: 7 рецептов

Куриные крылышки с соусом ранч

В сочных крылышках с золотистой корочкой есть особое летнее настроение. Их удобно есть руками, поэтому они отлично подходят для отдыха на природе.

Ингредиенты:

• куриные крылышки — 12 шт. (около 1 кг);
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
• сухой чеснок — 1 ч. л.;
• копченая паприка — 1 ч. л.;
• молотый кайенский острый перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 25 г;
• острый соус — 1 ст. л.;
• мед — 0,5 ч. л.;
• майонез — 4 ст. л.;
• сметана или греческий йогурт — 4 ст. л.;
• сухой чеснок — 0,25 ч. л.;
• лимонный сок — 0,5 ч. л.;
• зеленый лук — 1 перо.

Способ приготовления

1. Промокните куриные крылышки бумажным полотенцем.
2. В большой миске смешайте разрыхлитель, кукурузный крахмал, гранулированный чеснок, паприку, кайенский перец и соль.
3. Обваляйте крылышки в растительном масле, затем добавьте сухую смесь и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись специями.
4. Разложите крылышки в один слой в корзине аэрогриля (возможно, вам придется делать это партиями).
5. Готовьте крылышки в аэрогриле при температуре 200° в течение 25−30 минут. В середине процесса переверните крылышки и продолжайте готовить.
6. Растопите сливочное масло с острым соусом и медом в небольшой кастрюле или микроволновой печи, помешивая.
7. Когда крылышки будут готовы, смажьте их смесью или обмакните в нее.
8. Для соуса ранч смешайте майонез, сметану или греческий йогурт, сухой чеснок, сок лимона и мелко нарезанный зеленый лук.

Хот-доги

Беспроигрышный вариант для пикника с детьми и взрослыми. Сочные сосиски в булочке с соусом — непревзойденная классика.

Ингредиенты:

• сосиски — 6 шт.;
• булочки для хот-догов — 6 шт.;
• соус на выбор — по вкусу;
• хрустящий жареный лук — по вкусу.

Способ приготовления

1. Проткните сосиски несколько раз по всей поверхности острым ножом.
2. Разложите сосиски в один слой в корзине аэрогриля.
3. Разогрейте аэрогриль до 180° и готовьте сосиски 10−15 минут, переворачивая каждые 5 минут.
4. Разложите горячие сосиски по булочкам, полейте любимым соусом и посыпьте жареным луком.

Картофельные дольки со специями

Хрустящий, пикантный и очень летний гарнир, который удобно взять с собой. Главное — не съесть все по дороге к парку и на дачу.

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт. (около 800 г);
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• копченая паприка — 1 ч. л.;
• сушеный орегано — 1 ч. л.;
• луковый порошок — 1 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• черный перец — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Промойте картофель под проточной водой.
2. Нарежьте клубни продолговатыми дольками, не очищая от кожуры.
3. Положите картофельные дольки в жаропрочную миску, залейте водой комнатной температуры и оставьте на 30 минут.
4. Слейте воду, а затем залейте дольки кипятком и оставьте на 15 минут.
5. Снова слейте воду и просушите картофель чистым кухонным полотенцем.
6. Переложите дольки в чистую миску и перемешайте с маслом, копченой паприкой, орегано, луковым порошком, солью и черным перцем.
7. Готовьте картофельные дольки при 200° в течение 30−40 минут, встряхивая корзину каждые 10 минут для равномерного приготовления.

Жареный халуми

Золотистая корочка снаружи, нежный, мягкий и тягучий сыр внутри. Восхитительные вкус и текстура — и минимум ингредиентов и усилий.

Ингредиенты:

• сыр халуми — 225 г;
• оливковое масло — 1 ч. л.;
• копченая паприка — 1 ч. л.;
• сушеная смесь трав — по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте сыр ломтиками.
2. Аккуратно промокните ломтики халуми бумажным полотенцем или чистой тканью, чтобы впитать лишнюю влагу.
3. Смажьте сыр оливковым маслом и присыпьте копченой паприкой и смесью сушеных трав.
4. Положите халуми в корзину аэрогриля и готовьте 8 минут при 200°, пока сыр не начнет подрумяниваться. Переверните и готовьте еще 2−5 минут до хрустящей золотистой корочки.

Грибы на тостах

Сочные грибы на чесночном тосте — легкий и полезный вариант для тех, кто не хочет мясных блюд в эти праздники.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 300 г;
• чесночный порошок — 0,5 ч. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• ржаной хлеб — 2 ломтика;
• чеснок — 1 зубчик, очищенный, но оставленный целым (по желанию);
• петрушка — 4 веточки;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Промойте и обсушите грибы. Нарежьте их на ломтики или четвертинки.
2. Высыпьте грибы в миску, посыпьте чесночным порошком, солью и перцем, перемешайте.
3. Сбрызните грибы маслом и снова перемешайте.
4. Выложите грибы в корзину и готовьте при 200° 12−15 минут до золотистого цвета и появления хрустящей корочки (в середине процесса перемешайте).
5. Поджарьте хлеб.
6. Натрите тосты зубчиком чеснока для дополнительного аромата.
7. Выложите грибы на тосты и посыпьте рубленой петрушкой.

Куриные шашлычки с овощами

Как было сказано, никто не должен остаться без шашлыка на майские. Тем более если нежный, сочный и полезный вариант можно сделать прямо на своей кухне.

Ингредиенты:

• куриная грудка без костей и кожи — 450 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• чесночный порошок — 1 ч. л.;
• молотый имбирь — 1 ч. л.;
• молотый чили — 1 ч. л.;
• мед — 1 ст. л.;
• зеленый болгарский перец — 1 шт.;
• красный болгарский перец — 1 шт.;
• желтый болгарский перец — 1 шт.;
• цукини — 1 шт.;
• красная луковица — 1 шт.

Способ приготовления

1. Промойте и обсушите куриную грудку, нарежьте ее на квадратные кусочки по размеру ваших шпажек для шашлычков.
2. Положите куриные кусочки в миску среднего размера, сбрызните маслом.
3. В отдельной миске смешайте соевый соус, молотые чеснок и имбирь, порошок чили и мед.
4. Полейте смесью кусочки филе и перемешайте. Дайте курице промариноваться не менее 15 минут или оставьте на ночь.
5. Помойте овощи, болгарские перцы очистите от плодоножек и семян, лук — от шелухи. Цукини при желании очистите от кожуры и замочите в холодной воде на 10 минут.
6. Нарежьте овощи на кусочки, пропорциональные кусочкам куриного филе.
7. Нанижите курицу и овощи на шампуры, укладывая сначала курицу, затем несколько кусочков овощей. Повторяйте, пока не заполните каждый шампур, оставляя по паре сантиметров с каждого конца, чтобы их было легко держать.
8. Поместите держатель для шампуров внутрь корзины аэрогриля. Положите шампуры с курицей и овощами на держатель и сбрызните их кулинарным спреем.
9. Готовьте куриный шашлык 7−9 минут при 175°. В середине процесса переверните шампуры и продолжайте готовить необходимое время.

Креветки с лимонным соком

Блюдо для настоящих гурманов. Нежные внутри и хрустящие снаружи, креветки отлично дополнят свежий салат и запеченный картофель. А еще их очень удобно макать в соус.

Ингредиенты:

• очищенные креветки — 16−20 шт.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• чесночный порошок — 0,5 ч. л.;
• сладкая или копченая паприка — 0,5 ч. л.;
• сушеная петрушка — 0,5 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• черный перец — 0,5 ч. л.;
• лимонный сок — из 0,5 лимона.

Способ приготовления

1. Промокните креветки бумажным полотенцем. Если вы используете замороженные креветки, дайте им оттаять перед приготовлением при комнатной температуре.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, паприку, сушеную петрушку, соль и перец.
3. Добавьте смесь специй к креветкам и перемешайте, чтобы они полностью покрылись смесью.
4. Разложите креветки в корзине аэрогриля в один слой. При необходимости готовьте партиями.
5. Жарьте креветки при 200° в течение 5−6 минут, встряхивая корзину в середине процесса для равномерного приготовления. Креветки готовы, когда станут непрозрачными, розовыми и упругими.
6. Подавайте их горячими, щедро сбрызнув лимонным соком, с любимым соусом.