Как выбрать электрическую мясорубку для дома (и 10 лучших моделей!)

Типы мясорубок

Мясорубки подразделяются на несколько типов:

• механические, которые нужно крутить вручную, они уже почти не встречаются на рынке;
• электрические, у которых есть мотор, выполняющий всю работу по измельчению.

Электрические мясорубки в зависимости от модели не только перерабатывают мясо, но и используются вместо соковыжималки, могут натереть или нашинковать овощи, способны сделать сосиски, колбасы или лапшу.

Устройство мясорубки: из чего состоит и как работает

Электрическая мясорубка состоит из корпуса (в нем находится двигатель, вращающий вал через редуктор), приемника-лотка, шнека, четырехлопастного ножа, решетки. Из лотка мясо попадает в прибор, измельчается и выходит через отверстия решетки. В комплектацию могут входить дополнительные аксессуары и насадки.

На что обратить внимание при выборе электрической мясорубки

При выборе модели рекомендуем определиться, какие именно функции вам необходимы. Не следует переплачивать за лишние возможности, которые вам не понадобятся. Особенно важны такие параметры, как мощность, производительность, время работы без перерыва.

Мощность и производительность

Мощность имеет важное значение в вопросе, как выбрать электрическую мясорубку, так как влияет на энергопотребление, производительность и даже уровень шума.

Мощность этих бытовых приборов составляет от 300 до 1500 Вт. До 800 Вт спокойно хватает для перемолки мяса без хрящей, а также всех овощей. Есть два вида мощности:

• номинальная, при которой устройство работает в обычном режиме;
• пиковая — для перемалывания хрящей и жесткого мяса.

Производительность показывает, сколько мяса может перемолоть устройство за минуту. Желательно выбирать модели, у которых этот показатель от 1,5 кг/мин.

Материалы мясорубки

При изготовлении электрических мясорубок используют алюминий, нержавеющую сталь, чугун и пищевой пластик. Все они безопасны и долговечны. Чтобы понять, как правильно выбрать электрическую мясорубку для дома, нужно обращать внимание, из чего сделаны корпус и лоток.

Материал корпуса

Корпус прибора особой нагрузки не несет, так что материал не настолько важен. Корпус может быть изготовлен из качественного пластика, металлического сплава или нержавеющей стали. Последние считаются более долговечными, но они дороже и тяжелее.

Материал лотка

Лоток может быть металлическим или пластиковым, этот параметр не имеет особого значения в вопросе, как выбрать мясорубку. Пластиковый может окраситься после некоторых продуктов (например, после измельчения свеклы). На нем могут появиться царапины, из-за чего уход станет сложнее. Если нужен долговечный и прочный вариант — выбирайте модели с металлическим лотком.

Насадки

Нож делают из чугуна, нержавейки или сплавов, предпочтительнее — нержавеющая сталь. Решетки различаются по диаметру отверстий: мелкие, средние, крупные, бывают специальные для бефстроганова или мантов. Шинковки и терки подходят для измельчения овощей и других продуктов. Некоторые модели идут с насадками для выжимки сока, приготовления печенья, набивки колбас, кеббе, формирования котлет и размалывания кофе.

Уход и хранение

Для того чтобы мясорубка служила долго, за ней надо правильно ухаживать. Аккуратное очищение и бережное хранение сократят вероятность поломки устройства. Отвечая на вопрос, как выбрать хорошую мясорубку, смотрите еще на удобство использования.

Габариты

Мясорубки различаются по размеру. Выбирайте модель, которую легко устанавливать в кухонный шкаф или в специально отведенное место.

Простота очистки

После каждого использования необходимо тщательно чистить мясорубку. Рекомендуется после использования прокрутить несколько кусочков черствого хлеба, чтобы удалить скопившийся жир. Прежде чем разобрать мясорубку, дождитесь полного остывания. Все детали нужно отдельно промыть теплой водой со столовой ложкой соды на литр, затем тщательно сполоснуть и насухо вытереть. Корпус можно только протереть влажной тряпкой, его нельзя ставить под воду.

Ножи для мясорубки

Чтобы понимать, как правильно выбрать мясорубку для ваших задач, смотрите на ее ножи. Их делают из разных видов стали: нержавеющей, высокоуглеродистой, углеродистой с нержавеющим покрытием. Последний вариант — самый практичный.

В домашних мясорубках чаще всего устанавливают штампованные ножи, кованые делают для промышленных моделей.

Ножи бывают с односторонней и двусторонней заточкой. Последние практичнее и проще в уходе.

Количество лопастей тоже может быть разным: чаще всего встречаются ножи с четырьмя лопастями, но есть и с двумя — для более крупных кусков.

Втулки

Шестеренки и втулки шнека обычно пластиковые, этот материал снижает уровень шума мясорубки. Втулка защищает прибор от перегрева и перегрузок.

Ножки

Резиновые ножки нужны для устойчивости прибора, чтобы он не скользил по поверхности. Важно, чтобы у рассматриваемой модели были нескользящие ножки.

Функции

Выбор мясорубки нужно начинать с определения задач, для которых предназначен прибор. Защита от перегрузок, наличие реверса, мощность, производительность, дополнительные аксессуары — вот главные функции, которые важно проверить перед приобретением устройства.

Режимы скоростей

У мясорубки могут быть одна или две скорости. Первый вариант самый распространенный, а наличие второго скоростного режима — под вопросом. Предполагается, что он для овощей, но их можно измельчить и на высокой скорости, поэтому переплачивать за дополнительные скоростные режимы не стоит.

Система реверса

Реверс запускает мясорубку в обратную сторону. Он нужен для выталкивания застрявших кусков и защиты от перегорания прибора. Режим также применяется для самоочищения мясорубки от кусочков мяса и сухожилий.

Защита от перегрева

Электрический предохранитель или пластиковая втулка-предохранитель используются для защиты мотора от перегрева. Это нужная функция, за которую стоит переплатить, потому что она увеличивает срок службы прибора.

Защита от перегрузки

Она отключает двигатель прибора при достижении критической точки или при перегрузке, таким образом защищая устройство. Еще одна полезная функция, которая достойна переплаты.

Мощность устройства и скорость вращения

Номинальная мощность прибора — 220−750 Вт, что позволяет мотору долго работать без охлаждения.

Максимальная же мощность может доходить до 3000 Вт и используется для того, чтобы повернуть застрявший шнек или нож. В таком режиме прибор работает всего несколько секунд, иначе мотор не выдержит нагрузки.

Получается, что чем выше скорость, тем быстрее вы справитесь с измельчением продуктов.

Дополнительные опции и аксессуары

Основная задача прибора — перемалывание мяса для фарша. Но многие модели имеют дополнительные функции, которые позволяют:

• приготовить сок;
• придать форму котлетам;
• сделать печенье или пасту;
• приготовить трубочки кеббе;
• набивать колбасы;
• шинковать или нарезать овощи и сыр;
• приготовить паштет;
• молоть кофейные зерна.

Но нужно учитывать, что каждая дополнительная функция повышает конечную стоимость прибора. Поэтому выбирайте только те, которыми точно будете пользоваться.

Мясорубка относится к технике, которая необходима каждой семье. Если вы решили обновить технику или купить новую, то мы рассмотрим, как выбрать мясорубку для дома, на примере конкретных моделей.

Лучшие недорогие электрические мясорубки

Хорошая мясорубка — не обязательно дорогая. Мы подобрали бюджетные модели, у которых есть все базовые функции при высоком уровне надежности и небольшой стоимости.

Большой комплект насадок

Номинальная мощность этой бюджетной модели — 230 Вт, а пиковая — 1500 Вт. Производительность — 1,6 кг/мин. В комплекте идут три перфорированных диска для фарша. Есть насадки для кеббе, для колбасок, для шинковки, терка. В шнековой камере добавлены спиральные направляющие, которые помогают проталкивать продукты к ножу и ускоряют процесс. Нож выполнен из хромистой стали, форма кромок — саблевидная (для плавной нарезки).

Корпус изготовлен из качественного пластика. Прорезиненные ножки не позволяют скользить по поверхности. Есть система реверса и защита от перегрузки. Габариты — 16×32×29 см.

Электромясорубка с простым съемом насадок

Эта модель быстро перерабатывает мясо — до 2,3 кг в минуту при номинальной мощности 400 Вт. Максимум 2000 Вт помогает провернуть жилистые куски. В комплект входят три решетки: 3, 5 и 8 мм, поэтому можно выбрать нужную консистенцию фарша. Насадки снимаются одним нажатием кнопки, конструкция легкая и понятная.

Корпус комбинированный — алюминий и пластик, лоток тоже пластиковый. Модель весит 2,3 кг и занимает минимум места. Мясорубка не скользит и не шумит — уровень шума до 70 дБ. Есть реверс, отсек для хранения шнура и функции защиты от перегрева и попадания твердых частиц. Длина кабеля — 1,2 м, габариты — 30×12,5×26,5 см.

Небольшой размер и хорошая производительность

Номинальная мощность этой мясорубки — 650 Вт, при блокировке подключается до 1500 Вт, чтобы провернуть жилистые кусочки мяса. Производительность — 2 кг фарша в минуту. Есть реверс для быстрого очищения шнека и защита от перегрева. В работе уровень шума не превышает 85 дБ.

Корпус пластиковый, но нож выполнен из нержавеющей стали, а шнек — металлический. В комплекте две решетки: 5 и 7 мм. Модель весит всего 1,7 кг и занимает минимум места (19×12×18 см). Питание — от шнура 0,8 м: надо продумать, сможете ли вы поставить прибор близко к розетке.

Легко переносить

Подходит для домашних задач и небольших объемов. При номинальной мощности 500 Вт производительность составляет 1,2 кг фарша в минуту, максимальная — 1300 Вт при блокировке. Управление сведено к одной кнопке, конструкция простая и не требует настройки. Есть реверс, который помогает очистить шнек от жил и сала без разборки.

Корпус полностью пластиковый, но нож и шнек металлические. В комплект входят две решетки и насадки для колбас, сосисок и кеббе. Также предусмотрена ручка для переноски. Уровень шума — до 75 дБ. Размеры средние — 22,8×33,4×15,3 см, вес тоже — 2,76 кг. А вот шнур коротковат: его длина 1 м.

Тихая электромясорубка

Производительность модели достигает 1,7 кг/мин. Уровень шума всего 65 дБ, что заметно ниже среднего. Есть функция реверса и даже остановка при попадании твердых частиц — это повышает ресурс техники и снижает вероятность поломок. Корпус и лоток выполнены из пластика, зато нож и шнек — металлические. В комплект входят две решетки и дополнительные насадки для колбас и кеббе. Управление максимально простое — механической кнопкой.

Лучшие мощные электрические мясорубки

Самая высокая производительность

Справляется с большими объемами: производительность до 4 кг/мин, пиковая мощность 3000 Вт, а номинальных 500 Вт хватает для ежедневной работы. Сенсорное управление, дисплей, шесть скоростей и реверс делают процесс удобным. Насадки фиксируются автоматически, ускоряя подготовку.

Корпус и лоток металлические, ножи из нержавеющей стали с двусторонней заточкой. Есть защита от перегрева и остановка при попадании твердых частиц. В комплекте — две решетки и три насадки. Уровень шума 68 дБ, нескользящие ножки, размеры средние: 30×18×34 см. Вес ощутимый — 5,8 кг, но и техника серьезная.

Эргономичная электромясорубка

RED SOLUTION MG129 перерабатывает до 2 кг мяса в минуту при номинальной мощности 600 Вт, а при попадании костей или прожилок подключается запас в 2000 Вт. Реверс освобождает шнек без разборки.

Корпус сочетает пластик и металл, вес — 2,9 кг, модель компактна и легко перемещается. В наборе есть две решетки и насадки для колбас и кеббе. За безопасность отвечают защита от перегрева и остановка при попадании твердых частиц. Габариты — 31,5×32×16,5 см, длина шнура — 1 м.

Мясорубка с самозатачивающимся ножом

Модель подходит для регулярного использования и легко справляется с разными видами мяса. Номинальная мощность — 800 Вт, при блокировке — до 2000 Вт, производительность — 2,6 кг/мин. Самозатачивающийся нож не требует обслуживания, реверс помогает быстро освободить шнек без разборки.

Корпус и лоток из прочного пластика. Вес средний — 3,1 кг. Есть прорезиненные ножки для устойчивости. В комплекте идут две решетки и насадки, включая кеббе, предусмотрен отсек для хранения кабеля. За безопасность отвечают встроенная защита от перегрева и остановка при попадании твердых частиц.

Эргономичная модель

Kenwood MG510 — надежная электромясорубка с металлическим корпусом и рабочими элементами из нержавеющей стали. Лоток, нож и шнек тоже металлические, а камера подачи полностью разбирается, поэтому ухаживать за прибором проще. Модель работает в одном скоростном режиме и перерабатывает до 2 кг мяса в минуту. Если шнек забьется, поможет реверс — разбирать мясорубку сразу не придется. В комплекте есть три решетки с отверстиями разного диаметра, а также насадки для колбас и кеббе. Для аксессуаров предусмотрен отдельный отсек. Прорезиненные ножки не дают прибору скользить по столу. Габариты мясорубки — 33×22×27 см, вес — 4,1 кг.

Доступный формат с большим набором насадок

Эта мясорубка подойдет тем, кому нужен прибор с расширенными возможностями. Она перерабатывает до 2 кг мяса в минуту, работает в четырех скоростях и поддерживает реверс, чтобы проще справляться с застрявшими кусками. Номинальная мощность модели — 2000 Вт, есть защита от перегрева.

В комплекте сразу восемь насадок, в том числе три диска для терки и шинковки, пять насадок для нарезки кубиками и насадка для бефстроганова. Есть дисплей с индикацией времени и режима работы. Лоток сделан из алюминия, корпус — из металла и пластика. Для удобства хранения предусмотрен отсек для сетевого шнура. Прибор довольно большой: размеры модели — 24,5×26×24,5 см, вес — 5,4 кг. Уровень шума — до 75 дБ.

Заключение

Если нужен функциональный прибор с широкими возможностями, стоит присмотреться к «Аксион М 31.05»: у этой мясорубки восемь насадок, терки и шинковки, защитные элементы и продуманная конструкция шнековой камеры. Для тех, кто делает большие объемы фарша и ценит скорость, подойдет Garlyn Grind Prime с производительностью до 4 кг/мин, автоматическим креплением насадок, сенсорным управлением и шестью скоростями. Если для вас главное — простота и компактность, то прибор Starwind SMG1010 будет удобен как легкое решение для кухни: минимальный вес, базовый набор решеток и стабильная работа.