Тыквенный, ореховый или ягодный? 15 рецептов согревающих смузи

Для иммунитета

Имбирно-апельсиновый смузи

Цитрусовый аромат напомнит о прошедших праздниках, а в сочетании с имбирем станет отличным помощником в укреплении иммунитета. Не только полезно, но и очень вкусно. Вы можете заменить апельсины на мандарины или грейпфруты.

Очистите 2 апельсина от кожуры, удалите альбедо (белые пленки на дольках). На мелкой терке натрите 10−15 г корня имбиря. Подготовленные ингредиенты положите в чашу блендера, залейте горячей водой (100 мл), смешайте до однородности.

Готовый смузи отлично сочетается с крошкой цитрусовой цедры или натертым шоколадом.

Лимонно-яблочный смузи

Витамин С, содержащийся в лимоне, прекрасно укрепит иммунитет и поможет защититься от простуды от гриппа.

С помощью соковыжималки выжмите сок половины лимона. На мелкой терке натрите 10 г имбиря. Смешайте в чаше блендера лимонный сок, имбирь, очищенные от кожуры и нарезанные зеленые яблоки (3 шт.), 2 горсти шпинатных листьев, 400 мл горячей воды и 1 ст. л. корицы. Пюрируйте блендером до однородности. Смузи получается кисленьким и ярким.

Чтобы взбодриться

Бананово-финиковый смузи

Если вставать по утрам зимой для вас — настоящий квест уровня хард, то попробуйте вместо кофе приготовить на завтрак этот согревающий напиток. Кроме мгновенного заряда энергии, вы получите сытный перекус. А финики сделают его сладким даже без добавления сахара.

Предварительно обдайте финики (3 шт.) кипятком, а банан очистите от кожуры. В чаше блендера смешайте фрукты и 200 мл горячей воды. Измельчите до состояния пюре. Перед употреблением можете присыпать готовый смузи тыквенными семечками или семенами чиа.

Чайно-шпинатный смузи

Зеленый чай при правильном заваривании разбудит вас даже лучше кофе. А в сочетании с полезным шпинатом, яблоком и имбирем получится полезный, бодрящий смузи.

Зеленое яблоко нарежьте крупными кубиками. Горсть тыквенных семечек обжарьте на сковороде буквально пару минут. В чашу блендера сложите семечки, яблоко, 0,5 ч. л. молотого имбиря и пучок шпината, влейте 200 мл горячего заваренного зеленого чая. Доведите смесь до состояния пюре и согревайтесь зеленым смузи.

Можно добавить базилик, рукколу, петрушку, подсластить медом — экспериментируйте со вкусом и создайте идеальный завтрак, который станет отличным началом дня именно для вас.

Кофейный смузи

Если вы приверженец классики и не представляете, как начать утро без кофе, то этот вариант именно для вас. Кофе для рецепта подойдет и растворимый, и сваренный в турке, и приготовленный в кофемашине.

Налейте в блендер 250 мл горячего напитка, добавьте поломанный на кусочки спелый банан, 250 мл горячего молока, 0,5 ч. л. корицы и горсть клубники (но можно и без нее). Смешайте все до однородного состояния. Присыпьте сверху какао или тертым шоколадом.

Для тех, кто скучает по лету

Фруктово-ностальгический смузи

Лучшее средство от зимней хандры — аромат тропических фруктов. Настоящий кусочек солнца в вашем стакане, который обязательно поможет поднять настроение.

Очистите от кожуры ананас (понадобится 100 г мякоти), половину манго, киви, банан и половину персика. Нарежьте фрукты на небольшие кубики. 1 ст. л. миндаля с помощью мельницы или ступки необходимо растолочь в крупную крошку и несколько минут обжаривать на сковороде. Вскипятите 200 мл кокосового молока. По желанию можете заменить его на миндальное или овсяное.

Молоко влейте в чашу блендера, добавьте нарезанные фрукты, 1 ст. л. меда и смешайте до однородности. Готовый тропический смузи присыпьте ореховой крошкой.

Не бойтесь экспериментов! По желанию заменяйте фрукты на более экзотические или те, которые ассоциируются с летом именно у вас.

Ягодно-лесной смузи

Если для вас лето больше ассоциируется не с морем и пальмами, а с лесными тропинками, отдыхом в деревне и согретыми солнцем ягодами, то этот рецепт именно для вас.

Соберите все ягоды, которые замораживали с лета. Черника, клубника, малина, земляника — подойдет все. Сделайте микс весом 100 г, переложите в кастрюлю, залейте 150 мл апельсинового или вишневого сока и подогрейте. Добавьте свежую мяту и хорошо взбейте ягодную смесь.

Для уюта

Смузи «Яблочный пирог»

Пряный горячий напиток, шерстяной плед, мурчащий кот и любимый сериал — и пускай за окном валит снег. Ваш уютный вечер отлично дополнит смузи с ароматом яблочного пирога.

Натрите половину сладкого яблока на крупной терке. Смешайте его в кастрюле с 1 стаканом миндального молока, половиной стакана воды, 1 ч. л. корицы и щепоткой молотого имбиря. Подогрейте. Перелейте полученную смесь в блендер и смешайте до однородности. При желании добавьте немного сиропа со вкусом яблочного пирога.

Имбирно-грушевый смузи

Еще один вкусный напиток, который идеален для зимы.

Очистите две средние груши и нарежьте на произвольные кусочки. Потрите на терке 20 г имбиря. Выложите в блендер грушу, имбирь, 350 мл миндального молока, 1 ст. л. меда и смешайте до однородной массы. Молоко можете либо подогреть предварительно, либо уже готовый смузи разогреть в микроволновке.

Тыквенный смузи

Идеальный компаньон для просмотра фильмов про мальчика-волшебника.

С тыквы снимите кожуру, удалите семена, нарежьте кубиками. Мякоти потребуется 200 г. Положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы тыква была покрыта почти целиком. Всыпьте 0,5 ч. л. корицы, столько же сушеного имбиря, щепотку мускатного ореха, кардамон (4 шт.) и 3 бутона гвоздики. Варите на сильном огне до закипания, после убавьте огонь до минимального и оставьте под крышкой. Готовьте до практически полного выпаривания воды. Тыква должна стать очень мягкой.

После уберите все специи, влейте в кастрюлю 100 мл молока и хорошо перемешайте. Добавьте мед по вкусу. Еще горячую массу измельчите погружным блендером до состояния пюре. Перед подачей посыпьте смузи корицей.

Для сладкоежек

Сливочно-шоколадный смузи

Замените калорийный торт ярким, сладким смузи с ароматом шоколадного десерта. Хорошее настроение после первого же глотка обеспечено.

Натрите 50 г темного шоколада. Смешайте в сотейнике шоколадную крошку с 1 ч. л. какао и залейте 200 мл миндального молока. Прогрейте на слабом огне до полного растворения шоколада. После снимите с огня и добавьте 3 ст. л. натурального сливочного йогурта. Взбивайте в блендере до однородной консистенции. Готовый смузи посыпьте миндальной крошкой.

Шоколадно-банановый смузи

Бананы и шоколад — такая же крепкая пара, как борщ со сметаной. Попробуйте идеальный союз на вкус.

Блендером измельчите банан до состояния пюре. 50 г темного шоколада разломайте на кусочки. 500 мл сливок или молока вскипятите, добавив на время кипячения 1 стручок ванили. Для более яркого вкуса разрежьте стручок вдоль. Добавьте в молоко банан, шоколад, нагревайте на слабом огне, интенсивно помешивая, до полного растворения шоколада.

Когда смузи станет однородным, можете снимать его с огня. Перед подачей присыпьте сверху молотой корицей.

Для питательного завтрака

Яблочно-овсяный смузи

Если овсяная каша — ваш обязательный пункт завтрака, то попробуйте разнообразить утро низкокалорийным и при этом сытным напитком. Такой смузи надолго сохранит чувство насыщения и согреет холодным зимним утром.

Вскипятите 200 мл молока. Сладкое яблоко натрите на мелкой терке или нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в молоко яблоко, 70 г овсяных хлопьев и по 1 ч. л. меда и корицы. Взбейте блендером до однородности.

Готовый напиток по желанию присыпьте сахарной пудрой или какао.

Йогуртово-шоколадный смузи

Помимо овсянки и яичницы, в популярную тройку продуктов для завтрака входит йогурт. Попробуйте начать утро вместе с ним.

Смешайте в кастрюле 2 стакана миндального молока, нарезанный банан, 2 ст. л. какао и 1 ст. л. сахарного сиропа. Подогрейте на плите.

Горячую смесь перелейте в блендер, добавьте полстакана натурального йогурта без добавок и перемешайте до однородности. Кстати, йогурт вы можете приготовить и сами в йогуртнице.

Орехово-овсяный смузи

Орехи и овсянка хорошо насыщают — это отличный завтрак и экономия времени на готовке.

Растворите 15 г темного шоколада в 100 мл миндального молока, доведите до кипения. Полученную смесь перелейте в блендер, добавьте еще 100 мл миндального молока, разломанный на кусочки целый банан, горсть орехов, 20 г геркулеса. Смешайте до однородной массы.