Огород на подоконнике: что можно выращивать дома

Что нужно для мини-огорода

Перед тем как закупать семена и превращать подоконник в плантацию, стоит подготовить базу. Хорошая новость в том, что для домашнего выращивания не требуется дорогое оборудование.

Подоконник

Лучше всего для домашнего огорода подходят окна, выходящие на юг, восток или запад. Там растения получают достаточно света большую часть дня. Северная сторона тоже подойдет, но без дополнительной подсветки многие культуры будут вытягиваться и расти медленно. Также у окна можно поставить мини-теплицу.

Зимой и поздней осенью световой день слишком короткий даже для неприхотливой зелени. В таком случае помогают фитолампы. Они особенно важны для томатов, перца и других плодоносящих культур. Для обычной зелени иногда хватает и хорошего естественного освещения.

Еще один важный момент — температура. Большинство домашней зелени и овощей нормально чувствуют себя при 18−24°. А вот постоянная жара от батареи может быстро пересушить грунт. Если горшок стоит прямо над радиатором, лучше подложить под него деревянную подставку или хотя бы толстую книгу.

Грунт

Землю с улицы лучше не использовать. Вместе с ней в квартиру легко принести грибки, вредителей и семена сорняков. Проще и безопаснее купить готовый грунт для рассады или универсальную почвенную смесь.

Для домашнего выращивания особенно важна рыхлость грунта. Если земля слишком плотная, корни хуже дышат, а вода начинает застаиваться. Поэтому смесь обычно готовят по схеме: 70% универсального грунта на 30% разрыхлителя — перлита, вермикулита или кокосового волокна. Эти разрыхлители делают почву более воздушной и помогают удерживать влагу. Такой состав подходит большинству культур на подоконнике. Земля получается достаточно легкой, но при этом не пересыхает за один день.

Для разных растений нюансы немного отличаются:

• зелень хорошо растет в универсальном грунте с небольшим количеством перлита;
• томат и перец любят более питательную почву с биогумусом или компостом;
• огурцам нужен рыхлый и влагоемкий грунт;
• микрозелень вообще не слишком требовательна и спокойно растет даже на тонком слое субстрата.

На дно горшка желательно засыпать дренаж — керамзит, мелкие камни или перлит. Тогда лишняя вода не будет застаиваться у корней, а риск загнивания станет намного ниже.

Семена

Для квартиры лучше выбирать сорта с пометками «балконный», «горшечный» или «для подоконника». Обычно это компактные растения, которые не пытаются захватить половину комнаты.

Особенно это важно для овощей. Например, обычный томат может вымахать почти до потолка, а карликовый сорт спокойно живет в небольшом горшке и дает нормальный урожай.

Если речь идет об огурцах, выбирайте самоопыляемые гибриды. В квартире пчелы редко помогают с урожаем.

Горшки и контейнеры

Для зелени подойдут обычные контейнеры, длинные балконные ящики и даже пластиковые стаканчики. Главное — чтобы внизу были дренажные отверстия.

Маленьким растениям хватает компактных емкостей, а вот овощу нужен запас пространства:

• зелень обычно выращивают в контейнерах объемом от 1 л;
• перец нормально растет в горшках на 3−5 л;
• томатам и огурцам часто требуется еще больше места.

На дно контейнера желательно засыпать дренаж — керамзит, мелкие камни или перлит. Тогда лишняя вода не будет застаиваться у корней.

Зелень

Что можно вырастить в квартире на подоконнике первым делом? Самое простое — зелень. Она не требует огромных горшков и регулярно идет в дело на кухне.

Лучше всего дома чувствуют себя:

• укроп;
• петрушка;
• зеленый лук;
• базилик;
• шпинат;
• руккола;
• кресс-салат;
• мята;
• кинза.

Самый неприхотливый вариант — зеленый лук. Его выращивают даже без грунта: достаточно поставить луковицу в воду. Но в земле перья обычно получаются крепче и дольше не желтеют. Базилик хорошо подходит тем, кто любит ароматную зелень и красивый домашний декор одновременно. Он быстро растет, приятно пахнет и выглядит почти как комнатное растение. С укропом чуть сложнее. Эта культура любит свет и без нормального освещения начинает вытягиваться. Поэтому зимой укроп на подоконнике почти всегда требует досветки. Петрушка растет медленнее, зато потом долго дает урожай. А шпинат и руккола хороши тем, что быстро всходят.

Отдельная история — салаты. Листовой салат спокойно растет в неглубоких контейнерах и не требует сложного ухода. Главное — регулярно поливать растение, иначе его листья начинают горчить.

Овощи

Домашний огород давно не ограничивается луком и укропом. На подоконнике вполне реально выращивать полноценные овощи, особенно компактные сорта.

Помидоры

Главные звезды домашнего огорода — томаты черри. Они выглядят эффектно, дают неплохой урожай и нормально чувствуют себя в квартире.

Для дома обычно выбирают низкорослые сорта:

• «Балконное чудо»;
• «Пиноккио»;
• «Бонсай»;
• «Ацтек».

Томаты любят свет, тепло и регулярный полив. Но переливать их нельзя — от постоянной сырости корни быстро начинают гнить.

Еще одна особенность: домашний томат желательно периодически поворачивать разными сторонами к окну. Тогда куст развивается более ровно.

Перец

Сладкий и острый перцы отлично подходят для квартиры. Особенно декоративно выглядят компактные виды с яркими плодами.

Для подоконника часто выбирают сорта:

• «Кузя»;
• «Мини Белл»;
• «Оконное чудо»;
• «Акварель».

Перец любит тепло и не переносит холодные сквозняки. Поэтому зимой не стоит ставить горшок вплотную к открытому окну.

Огурцы

Да, огурец тоже можно выращивать дома. Но это уже вариант для тех, кто готов уделять мини-огороду больше внимания. Берите сорта:

• «Балконный»;
• «Городской огурчик»;
• «Домосед».

Огурец быстро растет, любит влагу и требует довольно объемного горшка. Кроме того, растение часто приходится подвязывать.

Ягоды

Самое сладкое, что можно посадить дома. Клубника! Популярнейшая ягода для квартиры. Причем современные ремонтантные сорта способны плодоносить несколько раз в год.

Для домашнего выращивания обычно выбирают такие сорта:

• «Альбион»;
• «Искушение»;
• «Королева Елизавета».

Клубника любит свет и регулярный уход. Поливать ее лучше аккуратно, не попадая водой на цветки и ягоды.

Важно понимать: домашняя клубника редко дает такие же урожаи, как на даче. Но несколько сладких ягод прямо с подоконника зимой — уже отличный результат.

Микрозелень

Если хочется увидеть результат максимально быстро, лучше начать именно с микрозелени. Это молодые ростки растений, которые срезают почти сразу после появления первых листьев.

Для микрозелени подходят:

• горох;
• редис;
• брокколи;
• подсолнечник;
• горчица;
• руккола.

Главный плюс — скорость. Первую зелень можно срезать уже через 5−10 дней.

Микрозелень не требует глубоких горшков и большого количества грунта. Многие выращивают ее вообще на специальных ковриках или влажных салфетках.

Как ухаживать за домашним огородом: чек-лист для новичков

Здесь подытожим все знания, чтобы вы смогли вырастить на подоконнике и огород, и рассаду.

Полив

• Используйте отстоянную воду комнатной температуры.
• Не превращайте горшок в болото.
• Проверяйте влажность пальцем или деревянной палочкой.
• Сливайте лишнюю воду из поддона.

Свет и температура

• Осенью и зимой используйте фитолампу.
• Не прижимайте горшки вплотную к батарее.
• Проветривайте комнату, но избегайте сквозняков.
• Периодически поворачивайте горшки другой стороной к окну, чтобы растение росло ровнее.
• Если воздух в квартире сухой, поставьте рядом с растениями миску с водой или увлажнитель.

Подкормка

• Не подкармливайте рассаду сразу после посадки.
• Вносите удобрения примерно раз в 2−3 недели.
• Для зелени подходят подкормки с азотом, для томатов и перца — с калием и фосфором.
• Не перебарщивайте с удобрениями: перекормленные растения часто хуже плодоносят.