Необычные блюда в привычной технике

Возможности современной техники столь широки, что сегодня практически не существует задач, которые она не могла бы решить. Её использование дарит три серьёзных преимущества: качество приготовления ингредиентов или готовки, автономность и… творчество! Практически каждый девайс способен делать что-то большее, чем мы привыкли от него ждать. Обязательно посмотрите на свою технику свежим взглядом, мы уверены, что пять наших примеров убедят в её суперспособностях.

Электрогриль

Электрогриль, который мы привыкли воспринимать как монофункциональный прибор, созданный для жарки стейков, на самом деле может удивить своими возможностями. Во-первых, на нём можно жарить не только мясо, но и рыбу, а также котлеты для бургеров (и подогревать бургеры в целом). Во-вторых, он идеально подходит для приготовления овощей-гриль и даже для фруктов — менее привычного, но от того не менее вкусного блюда на гриле. Запекать можно любые фрукты: яблоки, дыни, сливы, инжир — и подавать их с сорбетом или мороженым. В-третьих, на электрогриле получаются вкуснейшие сырники и омлеты, равномерно пропечённые и украшенные характерными полосками, которые делают готовое блюдо очень стильным.

Вафельница

Даже те, кто готовит вафли регулярно, время от времени задаются вопросом: «Что ещё можно приготовить на этом приборе, у которого, казалось бы, всего одна задача?» Что уж говорить о тех, кто готовит этот десерт очень редко, а в остальное время старается избегать немого укора купленного и простаивающего кухонного девайса? Раскроем секрет: вафельница, оказывается, способна заменить своих более сложных и дорогих собратьев.

Кроме самих вафель, она прекрасно справляется с выпечкой открытых и закрытых пирогов, печенья, пиццы, готовит вкуснейшие драники, запеканки и яичницу. Более того, в ней даже можно готовить стейк — правда толщина мяса должна быть чуть меньше привычной, если вы любите хорошую прожарку.

Мультиварка

Этот прибор по праву считается многофункциональным, в нём можно приготовить, пожалуй, весь спектр блюд, который существует на свете. Кроме супов, каш, выпечки, мутиварки готовят, например, джемы, варенья, творог, йогурт, холодец. Но мало кто знает, что мультиварка — это ещё и сыроварня в миниатюре, которая способна изготовить до 15 сортов вашего любимого сыра — от мягчайшей моцареллы до твёрдого пармезана. Кстати, не только сыр, но и «сырный пирог» — знаменитый чизкейк — получается в мультиварке очень вкусным. Для его приготовления используйте пекарскую бумагу, а после окончания готовки не спешите вытащить чизкейк из чаши, пусть десерт остывает как минимум в течение часа.

Шнековая соковыжималка

Это настоящий мастхэв для семей, которые придерживаются принципов здорового питания. Этот агрегат отжимает сок бережнее, чем обычные приборы, при этом он способен работать с самыми твёрдыми фруктами и овощами, расширяя ассортимент соков практически до бесконечности.

Но есть у шнековых соковыжималок способность, которая сразу выводит их в лидеры ЗОЖ-техники: с их помощью можно получить растительное масло холодного отжима из любой масличной культуры. Но это ещё не всё: перерабатывая орехи, вы получите не только масло, но и растительное молоко, например, миндальное, которое с успехом заменит привычное коровье.

Добавим, что шнековая соковыжималка позволяет приготовить и супы-пюре: отожмите сырые ингредиенты, а затем отварите получившийся сок с мякотью — вкусный и полезный суп готов!

Микроволновка

Эта техника, которая есть практически на каждой кухне, оказывается, очень востребована профессиональными поварами. С её помощью можно быстро сварить овощи, например, свёклу и морковь — пятнадцати минут достаточно, чтобы приготовить самые твёрдые овощи.

В микроволновке можно приготовить чипсы из картошки или других овощей, сухарики, киш (открытый пирог) и даже сделать вяленые помидоры. Для этого разрежьте плоды пополам, выложите в посуду для готовки и нагревайте при максимальной мощности в течение 15 минут. После этого слейте жидкость и повторите операцию ещё один-два раза. Вяленые помидоры готовы: дайте томатам остыть, залейте оливковым маслом и убирайте на хранение.

Как видите, практически в каждом приборе можно найти скрытые таланты и возможности, важно лишь опираться на здравый смысл и инструкцию по использованию техники.