Как выбрать кофемашину

Выбираем тип кофемашины

Зерновые кофемашины оборудованы автоматической кофемолкой, способной быстро смолоть зерна. Затем свежемолотый кофе трамбуется в фильтродержатель и варится. Подобные устройства отличаются высокой производительностью, поэтому, если кофемашина нужна для большой семьи или офиса, это будет хорошим вариантом. Следует помнить, что периодически им нужна чистка и обслуживание, чтобы поддерживать систему помола в порядке. Зато вы сможете выбирать любой сорт кофе, который вам нравится.

В капсульных кофемашинах используются специальные герметичные капсулы с сильно спрессованным кофе, который сохраняет все вкусовые качества свежемолотого продукта в течение долгого времени. В машине капсула прокалывается, кофе взрыхляется струей воздуха, а потом через него пропускается горячая вода. Достоинства таких агрегатов заключаются в скорости работы, а напиток всегда будет иметь тот вкус, к которому вы привыкли. К тому же они занимают минимум места на кухне и совершенно неприхотливы в использовании: достаточно лишь периодической промывки. Правда, количество вкусов ограничено ассортиментом производителей капсул, а капсулы обходятся дороже, чем зерновой кофе.

Капсульные машины Nespresso и Dolce Gusto отличаются типом предназначенных для них капсул. Капсулы Nespresso выпускаются швейцарской компанией, которая является признанным лидером на этом рынке, их ассортимент удовлетворит даже гурманов. Капсулы Dolce Gusto — от французского производителя, они более доступны, но ассортимент вкусов скромнее.

Выбираем тип используемого кофе

Если для машины подходит только кофе в зернах, то результат будет полностью зависеть от заложенных программ помола. К тому же сам процесс помола занимает дополнительное время при приготовлении каждой чашки. Зато вы сможете наслаждаться неповторимым ароматом свежемолотого кофе!

Машины, которые могут варить напиток как из зернового, так и из заранее смолотого кофе, удобны тем, что дают возможность выбора. Вы сможете пользоваться встроенными программами кофемашины или помолоть кофе вручную для достижения необходимой крепости напитка. Такой вариант наиболее универсален для гурманов.

О кофе в капсулах мы уже рассказали выше. В каждой капсуле находится уже помолотый кофе определенного сорта, и тут все зависит от ассортимента вкусов для выбранной капсульной системы.

Выбираем количество степеней помола

Если вы все же сделали выбор в пользу зерновых кофемашин, обратите внимание, сколько степеней помола имеют кофемолки. В зависимости от тонкости помола вкус и крепость напитка могут очень сильно меняться, поэтому чем больше степеней предлагает производитель, тем больше разнообразия вы получите! Например, для эспрессо рекомендуется использовать сверхтонкий помол, и такой кофе варится путем пропускания через него горячего пара.

Решаем, нужен ли автоматический капучинатор

Современные кофемашины способны варить разные виды кофе: эспрессо, ристретто, американо и т. д. Однако многие люди предпочитают пить разновидности кофе с молоком. Кофемашина с автоматическим капучинатором позволяет взбить молоко одним нажатием кнопки, причем некоторые модели умеют регулировать даже плотность пенки и объем. То, что нужно любителям капучино или латте! Для хранения молока используется отдельный резервуар, который можно убрать в холодильник.

Подсчитываем количество автоматических программ

От того, как много программ встроено в вашу кофемашину, зависит, какой кофе она сможет приготовить. Конечно, это дело вкуса, но стоит учитывать, что в большинстве моделей нет возможности вмешиваться в процесс приготовления напитка. Если вы любите нестандартные пропорции или особенную рецептуру, лучше останавливать выбор на моделях, которые позволяют регулировать наиболее важные параметры: температуру, порцию воды и крепость кофе.

Определяем материал жерновов

Если кофемашина оснащена встроенной кофемолкой, стоит внимательно отнестись к установленным в ней жерновам для помола. Они могут быть керамические, стальные или из другого металла.

Жернова из нержавеющей стали или любого другого металла очень прочные и не боятся попадания посторонних предметов. Лучше отдавать предпочтение моделям с электроприводом, поскольку он не позволяет металлу быстро нагреваться и жечь кофе.

Керамический вариант сохраняет вкус и аромат зерен, обеспечивает тихий помол и не нагревается во время работы. К сожалению, прочностью такие жернова похвастаться не могут, и в случае попадания постороннего предмета, скорее всего, машину придется отправить на ремонт.

Выбираем управление

Как правило, здесь все стандартно — на передней панели размещается кнопочное или сенсорное управление. Иногда встраиваются механические регуляторы, неплохо смотрящиеся в стилизованных под ретро моделях.

Современные кофемашины нередко поддерживают возможность дистанционного управления: Wi-Fi или Bluetooth. Это позволяет настраивать прибор при помощи специального мобильного приложения прямо со своего смартфона.

Решаем, каким должен быть водонагреватель

В качестве водонагревателя используются бойлер или термостат. Если речь идет о покупке модели для дома, желательно остановиться на термостате — он использует свеженабранную воду и сливает ненужное в отдельный резервуар. Такой вариант менее энергозатратен, и на приготовление порции уходит меньше времени.

Бойлер располагается внутри модели и постоянно дополняется недостающей водой. Из-за регулярного нагрева вкус напитка может меняться не в лучшую сторону, а для работы устройства требуется много энергии. Система подобного рода подойдет для установки в офис, где кофе пьют много.

Измеряем объем резервуара для воды

В среднем в кофемашинах устанавливаются кувшины объемом 1−2 л. Если вы пьете только эспрессо по утрам, то небольшой модели емкостью до 1 л вам будет более чем достаточно. Однако если семья большая и кофе пьет часто и в больших количествах, стоит обратить внимание на версии от 2 л и более.

Добавляем полезные функции

Многие современные кофемашины обладают необязательными, но весьма удобными функциями, и, возможно, именно их наличие поможет вам определиться с моделью.

Например, таймер включения понравится тем, кто ценит свое время и предпочитает точно планировать свой день. Установите таймер с вечера, и утром вас уже будет ждать чашка только что сваренного напитка!

Цифровой дисплей, на котором отображается вся необходимая информация о состоянии кофемашины и этапе приготовления кофе, — тоже очень полезная функция. Дисплей сообщит вам об отсутствии воды или кофе в машине, о необходимости очистки и т. д.

Те, кто не любит пить кофе в одиночестве, оценят возможность приготовления сразу двух чашек. Такие машины оснащаются двумя диспенсерами, поэтому напитком можно будет наслаждаться одновременно с другом или членом семьи, не тратя время на ожидание второй порции.

Возможность регулировки температуры воды. Напиток может быть обжигающим или просто теплым в зависимости от ваших предпочтений.

Наличие противокапельной системы. Функция позволяет налить кофе прямо во время заваривания.

При выборе кофемашины отталкивайтесь в первую очередь от того, какой кофе вы планируете готовить и как часто. Производители предлагают огромный выбор моделей, вы наверняка сможете подобрать ту, которая будет радовать вас идеальным напитком каждый день.